Descrizione
Tra i prodotti più apprezzati del Salumificio di Franciacorta, viene proposto nel piccolo formato da 250 g o nel formato del Salame tradizionale da 600 g.
Prodotto con i migliori tagli di suino italiano, unisce la morbidezza del Brescianetto salamino al gusto deciso del vino rosso barricato di Franciacorta, presente nell’impasto.
Ne esce un’accoppiata vincente: un prodotto unico per appassionati.
Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele
Informazioni prodotto
Stagionatura pezzatura 200 g
25 giorni
Budello
Collagenico
Allergeni
Nessuno
Materia prima utilizzata
Suino pesante italiano
oltre 160 kg di peso
Nato in
Italia
Allevato in
Italia
Macellato in
Italia
Tabella nutrizionale
Per 100g
valore energetico kj / 100g
1548
valore energetico kcal / 100g
370
grassi
28 g
di cui acidi grassi saturi
9,3 g
carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
27 g
sale
6,3 g