Descrizione
La gamma di salumi Salumificio di Franciacorta, accanto alla pancetta affumicata, comprende un ulteriore tipo di pancetta tesa: la Pancetta Strappata dolce. Questa pancetta, con relativa cotenna, viene rifilata, salata, fatta asciugare e stagionare per un periodo di circa due mesi. Si arriva così ad ottenere un prodotto caratterizzato da un aroma dolce, di grande delicatezza.
Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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