
Descrizione
Il salame cucito è un prodotto dolce e gustoso. La sua peculiarità risiede nell’insacco all’interno di un budello cucito - dal grosso calibro - che obbliga ad una lunga e lenta stagionatura. Processo che esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando un aroma deciso, un profumo intenso e corposo.
Tutta la carne proviene da suini italiani pesanti
Informazioni prodotto
Stagionatura pezzatura 2.200 g
Budello
Crespone di suino naturale
Allergeni
Nessuno
Materia prima utilizzata
Suino pesante italiano
oltre 160 kg di peso
Nato in
Italia
Allevato in
Italia
Macellato in
Italia
Tabella nutrizionale
Per 100g
valore energetico kj / 100g
1548
valore energetico kcal / 100g
370
grassi
28 g
di cui acidi grassi saturi
9,3 g
carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
27 g
sale
6,3 g